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건강정보

노로바이러스 예방하기 봉지굴 세척하는 방법

§△⊙†♡, 2023. 2. 25. 21:07

굴을 먹고 노로바이러스에 걸리게 돼서 한동안 굴은 멀리 피하다가 안 먹을 수가 없네요. 싱싱한 굴 고르는 방법, 조심해야 하는 굴, 노로바이러스 증상, 설사가 심할 때 먹을 수 있는 꿀팁 음식 알려드릴게요. 저는 3일은 이것만 먹고 있었어요

굴의 빛깔 : 굴의 빛깔이 밝고 선명해야 합니다. 우유빛처럼 유백색을 띠면서 광택을 날수록 신선한 굴입니다. 살이 비칠 정도로 투명하다면 좋은 굴이라고 할 수 있습니다.
특히 석화를 깔때 까맣게 되는 테가 보입니다. 진할수록 신선한 굴일까요? YES!!
석화의 테가 누리끼리한 색깔을 띠면 상한 굴이다? NO!
*석화 굴은 까만 테가 선명할수록 좋다는 건 사실입니다
석화 테색깔과 신선도의 상관 관계는 다소 적다고 하네요.

조심해야 하는 굴은?

광택이 없고 윤기가 적은 굴입니다.

노랗게 변색이 된 굴, 멍울이 진 굴은 위험합니다.

현재 시중에 판매되는 중은 통에 담긴 굴이나 봉지에 담긴 굴이 있다.

그리고 재래시장 등 현장에서 판매되는 알굴이 있다.

알굴의 경우에는 위 싱싱한 굴, 조심해야 하는 굴의 상태를 보고 구입하여야 한다.

오염된 물이나 조리자의 손이 오염되고 그 음식을 먹은 경우, 침 같은 분비물이 묻은 손으로 음식을 섭취한 경우, 환자 접촉의 경우에 발생하게 됩니다.
사람에게 장염을 일으키는 바이러스인데요 노로 바이러스에 의한 유행성 바이러스성 위장염이기도 합니다.
영화의 날씨에도 오랫동안 살아서 활동합니다. 우리나라는 겨울철에 감염률이 가장 높습니다.

공통적인 점은 신선하지 않다는 점과 오염되었다는 부분입니다.
( 샐러드,, 과일, 냉장식품, 샌드위치, 상추, 빙과류, 조개류, 사람의 분변에 오염노출된 물)
낮은 온도에서도 살아남는 노로바이러스는 다른 식중독바이러스처럼 음식의 냄새나 맛을 변질시키는 것이 아니지 때문에 모르고 먹다가 당하는 경우가 많습니다.

평균 12~48시간의 잠복기를 거친 다음 증상이 발현됩니다.
공통적인 부분은 갑작스럽게 시작되는 구토와 설사가 주된 증상입니다. 일명 폭풍설사, 폭풍구토라고 할 정도로 사람의 의지로 조절할 수 없을 정도의 설사와 구토가 연속, 다발적으로 지속된다는 것이 주된 증상입니다.
소아의 경우에는 성인보다 구토증상이 더 심하게 나타납니다. 구토와 설사가 심해지면 자연스럽게 탈수증상이 동반되기 때문에 입이 마르고 소변량이 줄어든다면 반드시 병원을 방문하여 진료를 보아야 합니다.

*80도에서 1분 이상 끓이면 사멸된다고 합니다. 하지만 생굴은.. 맛있는걸...

으깬 감자 : 감자를 삶아서 으깬 다음 부드럽게 드시면 좋습니다.
바나나 : 펙틴은 장의 활동을 안정화시키고 소화가 잘되기 때문에 도움을 줍니다.
감잎차 : 타닌 성분이 들어가 있는 있고 묽은 변을 멈추게 하는 작용이 있습니다. 따뜻한 차 형태로 마셔주시면 탈수증상에도 도움이 될 수 있습니다.
두부 : 지방 함량이 적은 두부를 드시는 것도 좋습니다.