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해마다 유명하는 간식들 중에 당연 첫 번째로 손꼽히는 건 탕후루가 아닐까 합니다. 달달하면서도 바삭하고 새롬 달콤한 과일이 들어가서 상큼 시원한 탕후루를 길거리에서 자주 보지 않으셨나요? 이 글에서는 실패하지 않고 쉽게 전자레인지를 이용한 탕후루 만드는 법에 대해서 알려드립니다. 밖에서 사 먹으면 비싼 탕후루를 집에서 간편하고 손쉽게 만들어보세요!
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전자레인지 탕후루 만드는 법
요즘 유행하는 간식으로는 길거리 꼬챙이에 과일이 꼽고 돌아다니는 사람들을 자주 보게 됩니다.
탕후루라는 중국간식이죠? 어느 순간부터 마라탕을 비롯해서 중국 관련 요리들이 한국에서 많이 선보이고 유행하고 있는 모습을 보이고 있습니다.
10대 아이들이 너무나 좋아하는 탕후루는 여러 탕후루 프렌차이점 가게가 있을 정도로 인기가 있습니다.
좋아하는 과일을 꼬챙이에 꽂아서 뜨겁게 녹은 설탕시럽을 끼얹어서 만드는 탕후루, 집에서 간편하게 만들 수 있는 방법이 있습니다. 예전에는 프라이팬을 이용한 방법은 자주 소개하곤 했는데 불조절이 안 돼서 애꿎은 설탕만 버리는 경우가 많지 않으셨나요?
아이들에게 신선하고 몸에 좋은 과일로 집에서 간편하게 간식으로 만들어 준다면 얼마나 좋아할까요?
괜히 프라이팬에 설탕 부어서 만들고 실패하고 버리지 마시고 소량의 설탕과 전자레인지 탕후루 만들어보세요.
불조절 필요 없이 소량의 설탕으로 만들수 있는 전자레인지 탕후루 만드는 법을 소개해 드립니다.
설탕과 물의 비율이 가장 중요한 탕후루는 전자레인지로 만들 때에도 동일합니다.
보통 2대1 비율과 3대 1 비율로 하게 됩니다. 잘 못 만들면 찐득찐득해지고 아삭바삭하게 부서지는 탕후루 본연의 맛을 느끼지 못하기 때문에 생각보다 간단한 요리이지만 실패하는 경우가 많이 있습니다.
요령만 알고 있으면 생각보다 쉽게 만들 수 있는 탕후루. 전자레인지와 종이컵만 있으면 만들 수 있는 바삭 달콤한 탕후루 만들기 꼭 도전해 보세요.
프렌차이점에서 만든 냉동과일이 아닌 집에서 맛있고 몸에 좋은 과일로 만들어준다면 더 맛있어지지 않을까 합니다. 그중에서 가장 도전하기 쉽고 만들어주었을 때 만족도가 가장 높은 딸기를 강력 추천합니다!
꼭 내용 확인 하시고 도전해보세요!
딸기는 너무 큰 것은 만들고 나서 설탕시럽에 묻힌 모습이 부담스럽기도 해서 한입에 넣을 수 있는 크기가 가장 좋습니다. 입안에 딸기 탕후루가 씹혔을 때 달콤한 딸기의 풍미와 바삭거리는 설탕의 조합이 정말 맛있거든요
전자레인지 탕후루 재료 손질
1. 딸기는 물기를 꼭 제거해 주세요. 세척하신 다음 가볍게 닦아주세요. 딸기 꼭지를 따주세요.
특히 딸기 꼭지를 칼로 배면 과즙이 나오기 때문에 탕후루 만들 때 실패가 되는 주범이기도 합니다.
2. 반드시 딸기 꼭지는 칼이 아닌 손으로 따주세요.
3. 꼭지가 있는 방향에서 꼬치나 이쑤시개를 꽂아주세요
전자레인지 탕후루 꿀팁
우선 재료를 먼저 준비해 주세요
1. 종이컵기준으로 설탕 4스푼, 물 2스푼을 종이컵에 담아주세요. 여기서 중요한 점은 2:1 비율로 넣어줘야 합니다.
2. 전자레인지에 1차로 돌려줍니다. 여기서 꿀팁은 한 번에 다 돌리는 것이 아니라 20초씩 끊어서 종이컵에 녹은 설탕물 상태를 확인하면서 전자레인지에 4번 정도 돌려주어야 합니다. 투명한 설탕물에서 연한 노란색으로 변하는 설탕시럽, 바글바글 끓어오르는 거품이 보인다면 완성입니다. 아무 생각 없이 계속 전자레인지에 돌리면 위 사진처럼 까맣게 그을린 설탕시럽이 되어버립니다.
3. 얼음이 들어간 찬물에 설탕시럽을 한두 방을 떨어뜨렸을 때 바로 굳으면 금상천화! 준비 완료입니다.
4. 물기가 하나도 없는 과일을 꼬치에 꽂아서 종이컵에 담긴 설탕시럽을 살살 묻혀줍니다.
5. 종이컵사이에 공중에 띄워서 묻혀줍니다.
6. 원하는 만큼 설탕시럽을 묻힌 과일은 얼음물에 담가주세요.
7. 냉장고에 넣어서 굳히는 방법도 있지만 얼음물에 넣으면 금방 설탕시럽이 굳어서 바로 먹을 수 있는 장점이 있습니다..
순간 방심하게 되면 위 사진처럼 정체 모를 설탕시럽이 되기 때문에 20초마다 전자레인지 설탕시럽 상태 꼭 확인하세요!
프라이팬과 많은 설탕을 사용하지 않아도 설탕 4스푼으로도 간편하고 손쉽게 만들 수 있는 전자레인지 탕후루 만드는 법 꼭 도전해 보시길 바랍니다.
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